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鑽石公主號成海上小武漢 沈富雄精算「死亡率」曝有這優點

早餐店煎蛋前會搖一下?網揭「2隱藏妙用」:小動作差很大

生活中心/綜合報導早餐是一天活力泉源,其中早餐店是上班族與學生的用餐好選擇,因此通勤時間總是呈現門庭若市的盛況。近期有網友觀察到了一項有趣的現象,那就是店員在準備煎蛋時,經常會將蛋體上下搖晃幾下,好奇這樣的小動作用途何在?貼文引發討論,有人就點出兩項妙用,包含「確認新鮮度」以及「利於分離蛋清與蛋殼」。▲煎蛋。(圖/資料照)有網友在PTT上發文,分享了在早餐店用餐時觀察到的現象。他在文中描述,之前一如往常到中式早餐店點了荷包蛋,發現闆娘在煎蛋前會把蛋拿在手裡上下搖晃後,才打蛋下去煎,好奇這樣的動作有何用意?▲網友討論打蛋小動作。(圖/翻攝自PTT)貼文引發討論,有網友就點出,經常料理的人,能夠藉由搖晃的動作,大致掌握蛋體內的狀態,得知新鮮程度;此外,也有人點出,搖晃蛋體能夠避免讓蛋清黏在蛋殼上。這樣的說法其來有自,根據《台視新聞》報導,搖晃之所以能利於打蛋,主要原理就是靜止狀態下薄膜與蛋白間摩擦力最大,因此蛋白部分會緊緊黏著彈殼,藉由搖晃之後,就能適度減低摩擦力,讓打出來的蛋能更加完整且漂亮。

政治中心/綜合報導武漢肺炎(COVID-19、新冠肺炎)疫情持續肆虐全球,湖南快乐十分投注停泊在日本橫濱港的鑽石公主號遊輪17日再增99人感染新型冠狀病毒,船上總計已有454人感染新冠肺炎,成了中國地區外最多確診病例的地方,被外界稱作是「小武漢」。對此,前立委沈富雄也對此發表看法,認為鑽石公主號遊輪被稱海上的武漢、和平醫院,言過其實,因為郵輪重症率比武漢低上許多。▲(圖/資料照)沈富雄在談話節目中表示,在船上隔離有一個「優點」,雖說是半密閉空間,且在海上如同人間煉獄,但船上僅3千多人,已經可以知道需要鎖定追蹤的也就是這些人。沈富雄說,船上的人可以分成3類型,一種是確診「重症」去醫院的人,再來是確診「輕症」,以及「沒確診」檢測呈陰性的人,如果日本政府猶豫不決,不盡快處理讓輕症患者嚴重變重症,對日本絕對沒好處,因為都往日本送,「日本是倒楣的」。沈富雄也提到,船上的重症率比武漢低很多,就死亡率來看,以400多人確診,如果用2%要死8個,1%要死4個來看,所有病況都遠比武漢來得輕。沈富雄也認為,被迫滯留船上的人感到挫折、焦慮,等於像坐牢,他們覺得很倒楣,怎麼會在這裡關那麼久,所以觀念上大家把它講得太恐怖了。 

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